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PASTOS DE CORTE Y ESTRELLA AFRICANA

MANEJO PASTOS DE CORTE Y PASTOREO. GANADOS EXPORTACION

Recorrido por 7 fincas exportadoras de carne y novillos de Colombia

 

AVISO: VENTA DE SEMILLAS DE PASTOSDE CORTE CUBA 22 Y CLON 51. INFO: 3137309087

 

Una de las empresas más grandes de levante y ceba de ganado Brahman en Colombia se ubica en Cesar, Bolívar, Atlántico y Santander. Desde allí, se maneja un hato tipo exportación que ha logrado conquistar mercados del Oriente Medio.

 

En estos municipios del trópico bajo de Colombia se encuentran novillos que son tratados por un equipo de empleados que se dedica al manejo nutricional y sanitario, a los resultados productivos en ganancia de peso diario, mediante un software ganadero; a la implementación de Buenas Prácticas Ganaderas, BPG, y al reporte económico por comercialización de animales y proteína roja.

 

Esta es la historia de las fincas El Irán, ubicada en el municipio de Gamarra; La Florida, en el municipio Gloria; Costa Azul, en Curumaní; y Monte Carlo, en Chirimaní, del departamento del Cesar; más una en Santander, Atlántico y Bolívar, las cuales surgieron como una ganadería familiar hace 35 años. (Lea: 5 ‘trabas’ que debe superar Colombia para exportar carne a EE.UU.)

 

Durante 3 décadas, la familia Dulcey se dedicó a levantar y cebar novillos por el amor que sienten por el campo y la ganadería. Pero en 2008, Miguel Dulcey Durán, junto con su familia, tomó la decisión de darle un giro al negocio. Fue así como ese año se conformó la empresa Expoganados Internacional S.A.S, para hacer de la ganadería una empresa más rentable.

 

“Desde mis abuelos somos ganaderos. Hemos crecido en este mundo. Y buscamos siempre un mercado nacional y ahora el internacional para la carne en canal despostada y el ganado vivo”, recalcó Dulcey Durán, santandereano, administrador de empresas agropecuarios, quien a sus 29 años, gerencia la empresa exportadora que ha enviado animales en pie a Jordania, Líbano e Irak.

 

Ganado Brahman

 

Las fincas levantan y ceban solo animales Brahman que se alimentan con pasturas naturales en 4.361 hectáreas que poseen pozos perforados para extraer el agua. Los novillos llegan al peso ideal, como resultado del manejo integral que hacen de rotación de potreros, control de malezas y renovación de praderas. (Lea: Parte buque a Irak con 4.000 novillos en pie colombianos)

 

“Hacemos fumigaciones como medida de control de malezas. Cada 2 años y medio hacemos renovación de praderas para optimizar la tierra, y dependiendo de la calidad de comida que haya, hacemos la rotación de potreros y suplementamos”, relató el joven empresario y ganadero.

 

Las cabezas de ganado Brahman llegan a alguna de las 4 fincas con 300 kilos hasta alcanzar los 500 kilos, según lo demande el comprador nacional o del exterior. El peso se alcanza entre los 30 y 36 meses de edad de los novillos.

 

“Compramos animales de levante y ceba de 300 a 350 kilos y los llevamos hasta 500. La compra se hace a los ganaderos de cría de la región”, describió el ganadero.

 

La guinea, el angleton y la estrella son los pastos que están sembrados en las fincas El Irán, La Florida, Costa Azul y Monte Carlo. “Las pasturas son muy resistentes a la sequía”, dijo Dulcey Durán.

 

APROVECHAMIENTO DE PASTURAS,

Personalmente creo que la comida más económica en el programa ganadero, es el pasto, pero en pastoreo, por esto comparto los siguientes datos:

LOS PASTOS DE CORTE PARA GANADOS CONFINADOS COMO EL CUBA 22 Y CLON 51.

CONOCER EL TIEMPO DE CORTA ENTRE 35 A 55 DIAS.

PRODUCCION POR HECTAREA 50 TONELADAS.

PARAPASTOREO UNO DE LOS MEJORES PASTOS ES LA ESTRELLA AFRICANA, POR CAPACIDAD DE CARGA Y RECUPERACION. VENTAS SEMILLA AL 3137309087.

  • Se decía comúnmente que el pasto que engorda es el que sobra, creo que no es así, el que sobra se perdió, el pasto que engorda es el que consume el ganado.
  • La idea es saber manejar bien las pasturas, para no tener desmejoramiento de ellas en el futuro.
  • SI SE DESEA PRODUCIR A BASE DE PASTO, ES NECESARIO TENER PASTO (Vicensi, 2003)
  • Se dice que no hay el mejor pasto, que cumpla con todas las condiciones
  • Tenemos gran cantidad de variedades adaptadas  al medio ambiente y deberíamos conocerlas y aprovecharlas.
  • Uno de los datos más importantes para conocer las pasturas, es el tiempo de reposo (+) de ellas, todas son diferentes, y depende de muchos factores donde se encuentren.
  • El proceso ideal es saber manejar las pasturas en cuanto a cantidad y calidad
  • Al dividir más los potreros, tenemos mejor rendimiento de las praderas.
  • Es importante hacer las divisiones de los potreros, pero eso tiene un,  ¿CÓMO?, ¿POR QUÉ?  y  ¿PARA QUÉ?.
  • Según Voisin lo ideal es que la pastura tenga un tiempo óptimo de reposo, con tiempos menores de ocupación
  • En los casos de sistemas tradicionales de pastoreo, no es fácil hacer estos manejos y por ello se tiende a degradar con el tiempo.
  • Al hacer ocupaciones largas en los potreros, los animales encuentran cada día menor cantidad y calidad de pasturas, por esto sus rendimientos cada día bajan.
  • Al encontrar en los sistemas tradicionales, menor cantidad y calidad de las pasturas, es posible que se llegue a casos extremos, en donde los animales lleguen a bajar de peso.
  • El desarrollo de las pasturas, como el de todos los seres vivos es de forma sigmoidea, un desarrollo lento al inicio, un desarrollo fuerte en su etapa media y al final vuelve a detener su desarrollo.
  • En el momento final en que se detiene el desarrollo, es cuando debemos tener pendiente para hacer elingreso de los animales (+) a potrero.
  • En cuanto al ingreso de los animales es importante, hacer un buen manejo, en caso de hacerlo antes de tiempo, se producen diarreas,  pero lo peor es causar daño a las raíces de los pastos.
  • Si el ingreso a las pasturas lo hacemos muy tarde, les damos pastos muy secos y de poca calidad a los animales, sus rendimientos por esto van a ser menores.
  • Lo  ideal es tratar de dar las pasturas en un punto óptimo, para que estén en el mejor momento en cuanto a calidad.
  • Lo anterior ,creo no es fácil saberlo exactamente, para mi es preferible llegar unos días pasado, que ocupar temprano, al llegar pasado no dañamos las raíces de las plantas, así le demos pastos de menos calidad, afectando un poco la digestión de ellos.
  • Todas las pasturas son diferentes, para las BRAQUIARIAS, la madurez de ellas la sabemos por medio de la senescencia, es decir llega el momento en que al estar maduras, por cada hoja nueva que le sale, se seca una en la parte inferior, este es el momento de ingresar los animales.
  • Para el caso de las GUINEAS, se debe tener en cuenta el momento de la prefloración, es cuando inicia a echar espigas y se doblan las hojas principales.
  • La ESTRELLA es el pasto de menor tiempo en recuperarse, se habla de 25 días en el no ocurre la senescencia y tampoco nos guiamos por la prefloración.
  • Para el caso de pasturas rastreras  se recomienda en hacer ocupaciones con 25 o 30 centímetros de altura.
  • Cuando las pasturas tienen alturas adecuadas, es mejor para los animales ya que en cada bocado, obtienen la mayor cantidad de pasto, y hacen mejor trabajo por cada mordisco.
  • Para mí LA MEJOR CERCA, ES UN BUEN POTRERO.